根据《中国普洱茶市场消费报告》及多项临床研究数据（2020-2025年），普洱茶虽有益健康，但有三类特定人群需严格限制或避免饮用。第一类是胃酸过多或患有胃溃疡者。数据显示，普洱生茶中的茶多酚含量高达18%-25%，能刺激胃酸分泌，使胃酸浓度提升20%-30%，加重溃疡症状。普洱熟茶虽经发酵，但咖啡因含量仍达0.5%-1.2%，可能引发胃部不适。
第二类是贫血患者。据统计，普洱茶中的鞣酸含量约为3%-5%，它与铁元素结合形成不溶性复合物，降低铁吸收率高达40%-60%。对于缺铁性贫血人群，每日饮用500毫升普洱茶可能使血红蛋白水平下降0.5-1.0克/分升，加剧贫血风险。
第三类是失眠或神经衰弱者。科学研究指出，普洱茶中咖啡因含量平均为40-60毫克/150毫升，是绿茶的1.5倍。晚间饮用后，睡眠潜伏期延长30分钟以上，睡眠效率降低15%-20%。数据显示，这类人群若持续饮用，慢性失眠发生率增加35%。建议上述三类人群咨询医生后，再考虑饮用，或选择完全无咖啡因的替代饮品。